Título: Nutrición básica. Volumen I
Autoría: Moisés Hernández Fernández et al.
Edición: Lic. Maura E. Díaz Antúnez
Diseño: D.I. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-272-7
Año: 2008
Obra que contribuye a la capacitación y adiestramiento de los estudiantes de Tecnología de la Salud en el campo de la alimentación, la dietética y la nutrición humanas. Trata aspectos generales de la nutrición en las diferentes etapas de la vida, y reúne recomendaciones nutricionales para el mantenimiento de la salud.
Cómo citar esta obra:
Hernández Fernández M, et al. Nutrición básica. Vol I [Internet]. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2008. Disponible en: http://www.bvscuba.sld.cu/libro/nutricion-basica-volumen-i/