enero 2008 – Página 3

Dietoterapia

17 Ene 08 | 0

Título: Dietoterapia
Autor: Dr. Moisés Hernández Fernández
Edición: Lic. María Emilia Remedios Hernández
Diseño: DI. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-384-7
Año: 2008
Guía de los tratamientos dietéticos para diferentes enfermedades y alteraciones nutricionales, sobre todo las que más afectan a la población: diabetes, hipertensión, obesidad y diarreas. Útil para licenciados en Nutrición y dietética, destaca la importancia de la dieta en la prevención de enfermedades y para el mantenimiento de la salud, como componentes claves en los cuidados médicos integrales y eficaces.

Dirección de los servicios de alimentación

17 Ene 08 | 0

Título: Dirección de los servicios de alimentación

Autoría: Isabel C. Martín González

Edición: Lic. Maura Díaz Antúnez

Diseño: D.I. José M. Oubiña González

ISBN 978-959-212-310-6

Año: 2008

Explica detalladamente las formas más actualizadas de organización, dirección y administración de los recursos en los servicios de alimentación y los departamentos dietéticos, para ofrecer un servicio integral en la recuperación de la salud y por la satisfacción del paciente.

PDF (196 KB) EPUB (656 KB)

Cómo citar esta obra:
Martín González IC. Dirección de los servicios de alimentación. [Internet]. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2008. Disponible en: http://www.bvscuba.sld.cu/libro/direccion-de-los-servicios-de-alimentacion-2/

Nutrición básica. Volumen I

17 Ene 08 | 0

Título: Nutrición básica. Volumen I

Autoría: Moisés Hernández Fernández et al.

Edición: Lic. Maura E. Díaz Antúnez

Diseño: D.I. José M. Oubiña González

ISBN 978-959-212-272-7

Año: 2008

Obra que contribuye a la capacitación y adiestramiento de los estudiantes de Tecnología de la Salud en el campo de la alimentación, la dietética y la nutrición humanas. Trata aspectos generales de la nutrición en las diferentes etapas de la vida, y reúne recomendaciones nutricionales para el mantenimiento de la salud.

PDF (4,4 MB) EPUB (7,0 MB)

Cómo citar esta obra:
Hernández Fernández M, et al. Nutrición básica. Vol I [Internet]. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2008. Disponible en: http://www.bvscuba.sld.cu/libro/nutricion-basica-volumen-i/

Temas de higiene de los alimentos

17 Ene 08 | 0

Título: Temas de higiene de los alimentos

Autoría: Caballero Torres AE, et al.

Edición: Dra. Nancy Cheping Sánchez

Diseño: D. I. José Manuel Oubiña González

ISBN 978-959-212-363-2

Año: 2008

Texto que expone los conceptos, definiciones y principales explicaciones que permiten garantizar la protección sanitaria de los alimentos. Los temas de microbiología, química, toxicología e inocuidad de los alimentos constituyen este material, que será consulta obligada para los estudiantes del perfil de salida Nutrición y Dietética, así como de profesionales vinculados con esta especialidad.

PDF (2,14 MB) EPUB (3,27 MB)

Cómo citar esta obra:
Caballero Torres AE, et al. Temas de higiene de los alimentos [Internet]. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2008. Disponible en: http://www.bvscuba.sld.cu/libro/temas-de-higiene-de-los-alimentos/

Medicina general integral. Segunda edición

2 Ene 08 | 0

Título: Medicina general integral. Segunda edición

Autores: Roberto Alvarez Sintes et al.

Edición: Lic. Ana Oliva Agüero y M. Sc. Tania Sánchez Ferrán

Diseño: Ac. Luciano O. Sánchez Núñez

ISBN 978-959-212-285-7

Año: 2008

Obra que contiene de manera integrada, temas de esta especialidad y tendencias mundiales de la medicina familiar. Esta segunda edición, contempla otros temas de interés sobre la temática y la atención del médico general integral en su labor fundamental, la atención primaria de salud del individuo, las familias, comunidades y del medio ambiente.

El volumen I resume conocimientos básicos sobre la medicina y asistencia comunitaria, metodologías en Atención Primaria de Salud, y un grupo de capítulos para apoyar al médico de familia en la superación e investigación científica.

El volumen II se dedica a los accidentes, las afecciones más frecuentes de los sistemas respiratorio, cardiovascular, digestivo, genitourinario, hemolinfopoyético y los trastornos de la nutrición, incluso durante el embarazo.

El volumen III describe las alteraciones endocrinometabólicas, oculares, neurológicas y musculoesqueléticas; así como las lesiones en la piel, los trastornos psíquicos y las infecciones más comunes en la población.

Volumen I

PDF (7,31 MB)

Volumen II

PDF (3,12 MB)

Volumen III

PDF (2,78 MB)

Ediciones realizadas:

Primera edición, 2001: Temas de medicina general integral

Tercera edición, 2014: Medicina general integral

Cuarta edición, 2022: Medicina general integral