Título: Tratamiento alimentario-nutricional para pacientes con enfermedades heredometabólicas frecuentes
Autor (es): Damiani Roselli AM
Edición: Dra. Giselda Peraza Rodríguez
Diseño: D.C.V. Patricia Rodríguez Bradman
ISBN: 978-959-313-795-9
Año: 2020
Obra con enfoque alimentario-nutricional, concebida como guía para una mejor comprensión y conducta a seguir ante pacientes con enfermedades heredometabólicas, de las cuales se seleccionaron las más frecuentes en la práctica diaria (fenilcetonuria, fibrosis quística, diabetes mellitus y galactosemia). Resulta de gran valor para los profesionales que los atienden, ya que puede ayudarlos en la orientación de un diagnóstico y a una terapéutica inicial exitosa; pero, también, es transcendental para la familia, quien debe ser educada con estos fines y es la máxima protagonista de la terapéutica dietética. Se ofrecen recetas fáciles que incluyen las necesidades de alimentos con las cantidades de elementos nutritivos que deben y pueden consumir los pacientes, según la enfermedad específica que padecen.