Título: Nutrición básica. Volumen I

Autoría: Moisés Hernández Fernández et al.

Edición: Lic. Maura E. Díaz Antúnez

Diseño: D.I. José M. Oubiña González

ISBN 978-959-212-272-7

Año: 2008

Obra que contribuye a la capacitación y adiestramiento de los estudiantes de Tecnología de la Salud en el campo de la alimentación, la dietética y la nutrición humanas. Trata aspectos generales de la nutrición en las diferentes etapas de la vida, y reúne recomendaciones nutricionales para el mantenimiento de la salud.

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Cómo citar esta obra:
Hernández Fernández M, et al. Nutrición básica. Vol I [Internet]. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2008. Disponible en: http://www.bvscuba.sld.cu/libro/nutricion-basica-volumen-i/

Título: Manual de dietoterapia
Autores: Lic. Isabel C. Martín González, Dra. Delia Plasencia Concepción y Dr. Troadio L. González Pérez
Edición: Ing. Virgilia Salcines Batista
Diseño: Ac. Luciano O. Sánchez Nuñez
ISBN 959-7132-56-7
Año: 2001
Manual que ofrece un enfoque teórico-práctico relacionados con la alimentación en estados fisiológicos normales, en el paciente adulto y en el niño enfermo. Pretende contribuir a mejorar el trabajo en nutrición y dietoterapia a los distintos niveles del Sistema Nacional de Salud.